紫外光譜儀主要是指通過(guò)石墨材料加工制成杯或者管狀的原子化器之后，使用電流來(lái)加熱原子化，從而進(jìn)行原子吸收和分析。由于紫外光譜儀會(huì)令樣品進(jìn)行原子化，所以能有效避免原子濃度因火焰氣體而產(chǎn)生稀釋，提高分析的靈敏度，不僅如此，而且紫外光譜儀還可以對(duì)少量的樣品或者固定樣品進(jìn)行分析，測(cè)定樣品中的痕量金屬元素。因此本文通過(guò)研究墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品中鋁含量的有效性，以期減少食品中的鋁對(duì)人體造成的損害，保障食品安全。
 

　　通常在實(shí)際挑選紫外光譜儀時(shí)候，需要考慮的方面包括有這些：
 

　　1、需要能夠考慮到波長(zhǎng)的可檢測(cè)范圍。大家要知道在實(shí)際使用中不同的設(shè)備類型的波長(zhǎng)監(jiān)測(cè)范圍就是不一樣的，很多時(shí)候范圍越寬那么選擇的類型就越好，畢竟監(jiān)測(cè)波長(zhǎng)范圍越廣那么適合使用的用途也會(huì)越廣，如果從設(shè)備的光束類型看，又能分為單光束和雙光束，對(duì)于這兩種光束后者往往對(duì)光艷和檢測(cè)器要求比較低，能夠自動(dòng)記錄并可快速進(jìn)行掃描，非常適合使用在一些物質(zhì)結(jié)構(gòu)分析上，前者對(duì)光源和檢測(cè)器穩(wěn)定性要求比較高，這讓適合范圍變得有些有限了。
 

　　2、需要考慮紫外光譜儀能夠接受的樣品類型。市場(chǎng)中多的這種設(shè)備一般都能接收微孔板、樣品孔和玻璃管等，這主要就是為了能夠滿足各種客戶們的不同需求，建議大家能夠多選擇一些配有各種樣品固定物的，這樣就能達(dá)到更好適應(yīng)市場(chǎng)需要的作用。
 

　　3、需要能夠考慮到紫外光譜儀的檢測(cè)器。大家知道設(shè)備這個(gè)部分是能利用光電效應(yīng)來(lái)把相關(guān)光電信號(hào)給轉(zhuǎn)化為電信號(hào)得，在這部分類型中檔次低的儀器就是采用了光敏二極管建議大家不要選擇，最好選擇采用的為硅光二極管這樣就能保證相對(duì)比較高的靈敏度更適合實(shí)際的使用。